物語と一緒に贈る
蜂蜜シリーズ
リムルベーン

物語と一緒に贈る
蜂蜜シリーズ
リムルベーン

リムルベーンから生まれる商品の魅力を
いっそう身近に感じていただくために、
蜂蜜、グラノーラをはじめ、商品すべてに その商品にまつわる物語を、一緒に作っています。

物語だからこそ深く理解できる、蜜蜂たちと森林の関係、そこに暮らす人たちの思い、そして、西粟倉村の情景。
それぞれの商品とともに、お楽しみください。

SCROLL

STORY

西粟倉村に住む小学生の男の子、タケルは学校になじめず、学校を休みがちな毎日。そんな彼の家に、木のお医者さんである樹木医としてドイツ人のリムルが突然やってくる。

STORY

タケルとリムルの出会い、友情をきっかけに、タケルや彼のクラスメイト、村人たちが蜂蜜づくりや森の再生にかかわり、いろいろな失敗やドラマを重ねていく。

STORY

リムルの木や動物と話せるという不思議な能力、森や生きものの表情がきらきらと変わっていく光景を目の当たりにして、タケルは「人間のほんとうの強さと優しさ」に触れて、人間として大きく成長していく。

創作フィクションと、西粟倉村で実際に行われている活動が織り混ざったストーリーが、今後も展開していきます。(商品同梱のオリジナル絵本で、本編をご覧ください。)

HONEYS OF REML BEHN

食べ比べギフトセット オリジナル
絵本付き
2,400 (税込)

3種類の「百森蜜」をギフトパッケージでお届け。「トカカの森」百森蜜、「チーチョの森」百森蜜、「ジーワの森」百森蜜 は、それぞれに個性豊かな味と香りを持っています。ぜひ「食べ比べ」をお楽しみください。「搾ったまま」だから蜂蜜本来の味や香り、酵素などの栄養素がたっぷり。「森の香り、森の味」を実感できる一品です。

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PRODUCTS 01

ノラノーラ食べ比べセット 1,760 (税込) ギフト包装(100g×2)

はちみつ屋さんが作る、グルメ・グラノーラ。グラノーラに使用しているオーツ麦、ナッツ、ドライフルーツなどの素材は厳選したオーガニック(有機栽培)のものを使用しています。その他の材料は国産にこだわって選んだ、安心・安全で美味しいもの。子どもから大人まで、誰が食べても笑顔になれる蜂蜜グラノーラを目指しました。

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HONEYS 01

百森蜜 トカカの森 2,200 (税込)

「森の生物多様性をつくる」と言われるキツツキが木をつつく音が「トカカカカ!」と響く春に、森で採れた蜂蜜です。生育する花の種類が多いため、強い香り・強い風味を持っています。まさに「森の香り、森の味」を体感できる一品。トースト、ヨーグルト、チーズ、紅茶、果物、ナッツなど何に合わせても美味しい蜂蜜です。

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HONEYS 02

百森蜜 チーチョの森 2,200 (税込)

「チー、チョ」と鳥の鳴き声が耳に優しい5月の森で採れた百森蜜です。この季節の蜜はトチが中心。透明度が高い蜜色と素直な甘さが特徴です。トチ蜜でしか味わえない特徴的な香りがあります。ヨーグルトやプロセスチーズなど、クセのない乳製品と合わせるのがオススメ。コーヒーやカフェラテに少量を加えても美味しいです。

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HONEYS 03

百森蜜 ジーワの森 2,200 (税込)

「ジーワジーワ」とセミの大合唱が響く夏本番に森で採れた百森蜜です。全国的にも希少なカラスザンショウを中心とした蜂蜜。柑橘系の爽やかな香りにスッキリとした甘みの蜂蜜です。レモンやカボスと合わせてホットレモネードにするのがオススメ。キウイやイチゴ、ヨーグルトなど酸味のある食べ物とも相性が良いです。

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  • 楽しみ方いろいろ1 手軽に毎日のティータイムを贅沢に

    紅茶 ヨーグルト トースト

    紅茶にひとさじ入れて華やかなティータイム。フルーツとヨーグルトでバランス朝ごはん。トーストにバターと蜂蜜でいつもの食事がちょっぴり豪華に。

  • 楽しみ方いろいろ2 ひと垂らしでご褒美おやつに早変わり

    グラノーラ パンケーキ フレンチトースト

    フレンチトーストに合わせて、こ褒美おやつ。パンケーキにたっぷりかければ、幸せが口いっぱいに広がります。グラノーラと合わせて健康おやつにも◎。

CONCEPT

森から生まれ、森を産み出す蜂蜜づくり

僕たちが目指すのは「森を産み出す養蜂家」。蜂蜜は、蜂たちが花の蜜を集めてつくりだす自然の恵みです。その味と香りは、その場所にどんな自然が息づいているかを教えてくれます。「百年の森林」の自然が与えてくれる蜂蜜を販売し、その資金を使って森を豊かにしていきます。

森から生まれ、森を産み出す蜂蜜づくり

僕たちが目指すのは「森を産み出す養蜂家」。蜂蜜は、蜂たちが花の蜜を集めてつくりだす自然の恵みです。その味と香りは、その場所にどんな自然が息づいているかを教えてくれます。「百年の森林」の自然が与えてくれる蜂蜜を販売し、その資金を使って森を豊かにしていきます。

西粟倉村と「百年の森」構想

西粟倉村では、2008年、次世代に豊かな森林を残すことを目的とした「百年の森林(もり)」構想を宣言。約50年前、子孫のために木を植えた人々の想いを受け継ぎ、村全体で「立派な百年の森林へ育て上げていくこと」を決意しました。この構想はさまざまな挑戦の幹となり、ローカルベンチャー事業や再生可能エネルギー事業といった取り組みを創出。現在、関わる人々の輪を村外に広げながら発展し続けています。

西粟倉村と「百年の森」構想

西粟倉村では、2008年、次世代に豊かな森林を残すことを目的とした「百年の森林(もり)」構想を宣言。約50年前、子孫のために木を植えた人々の想いを受け継ぎ、村全体で「立派な百年の森林へ育て上げていくこと」を決意しました。この構想はさまざまな挑戦の幹となり、ローカルベンチャー事業や再生可能エネルギー事業といった取り組みを創出。現在、関わる人々の輪を村外に広げながら発展し続けています。

01 04

2022年は年間売上の5%を投資して「苗づくり」に取り組みました。西粟倉村の木々の種を集め、落ちた種から自然発生した「木の赤ちゃん」を保護。数年後に、立派に育った苗木たちを再び森林へと返す予定です。

 

02 04

2022年に小学5年生を対象に森の不思議を学ぶ「森の授業(2コマの授業・養蜂場の見学)」を実施しました。また、小学2年生を対象に「蜜絞り体験会(蜜搾り体験・森の授業・オリジナルラベルづくり)」を実施しました。

 

03 04

木材を最後まで活かすために、蜂の家(巣箱・巣板)は全て、木材加工の際に捨ててしまう端材(はざい)を再利用して手作りしています。蜂蜜の充填や商品の梱包作業は、福祉施設と連携して行っています。

 

04 04

リムルベーンでは、蜂蜜、グラノーラをはじめ、すべての商品で「その商品にまつわる物語」が存在します。どの物語も楽しみながら「森の不思議」を学べる内容になっています。

 

FAQ

Q.結晶化とは何ですか?

A.自然現象です自然蜂蜜は結晶化します。主に「低温」と 「振動」が原因。蜂蜜が濁りはじめ、最終的には白く固まります。通常はゆっくりと進む現象です。蜂蜜の種類によっても結晶化のしやすさが違い、私たちの蜂蜜では「 トカカの森」が最も結晶化しやすいです。

Q.結晶化した場合は?

A.湯煎にかけます結晶化した蜂蜜は味や風味が変化し、これを好む人もいます。まずは味見してみてください。蜂蜜をトロトロの状態に戻すには「湯煎にかける」のが一般的です。蜂蜜の持つ「栄養素」「昧・香り」を壊さぬよう 「48℃以下」での加熱をオススメします。

Q.蜂蜜の保存方法は?

A.生活空間に置きましょう温度が16℃以下になると結晶化が進みます。冷蔵庫には入れず、生活空間で保存してください。直射日光や、温度変化が大きい場所(エアコンやストーブの近く)も避けましょう。振動も結晶化を進めます。振動の多い場所(寄子レンジ・冷蔵庫の近く)も避けましょう。

Q.なぜ色や風味が違う?

A.花の種類によります蜂蜜によって集められた花の蜜が違うため、それぞれ色、味、風味が異なります。蜂蜜それぞれの特徴を「多様性」として楽しんでいただければ幸いです。苦手な風味の蜂蜜は、何かと食ベ合わせるか、加熱することで風味を和らげることができます。

Rewrite the Missing Link Between Human and Nature

人が当たり前に自然を想い、
身近に感じられる社会。
たくさんの人が豊かで幸せに生きるほど、
森林が豊かに育っていく社会。
そんな社会の実現を目指しています。

ABOUT

ブランド名
Reml Behn(リムルベーン)
ブランド代表
黄塚 森
所在地
〒707-0503
岡山県英田郡西粟倉村影石895
運営会社
株式会社エーゼログループ
代表取締役CEO
牧大介
所在地
〒707-0504
岡山県英田郡西粟倉村
大字長尾461番地1
電話番号
0868-75-3058
営業時間
10:00〜17:00
定休日
土日祝

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